Pengenalan perencat
Sebarang bahan yang boleh mengurangkan aktiviti pemangkin enzim tanpa menyebabkan denaturasi protein enzim secara kolektif dirujuk sebagai perencat enzim. Inhibitor kebanyakannya digabungkan dengan kumpulan penting di dalam dan di luar pusat aktif enzim, dengan itu menghalang aktiviti pemangkin enzim.